中山市五金冲压厂的模具设计和制造时间会因多个因素而有所差异，包括以下几点：

1. 模具复杂度：模具的复杂度是影响设计和制造时间的重要因素。如果模具结构简单，加工工艺较为常规，通常需要的时间相对较短。而对于复杂的模具，可能需要更多的设计和加工时间。

2. 设计要求和变更：如果客户对模具的设计要求非常详细，并且没有大的变更，那么设计和制造过程可能会更加。然而，如果需要进行频繁的设计变更或调整，将会增加整个过程的时间。

3. 材料供应和加工能力：模具的制造涉及到材料供应和加工能力的问题。如果所需材料容易获得且加工能力强大，则可以缩短制造时间。但如果遇到材料供应短缺或加工能力有限的情况，可能需要更长的时间来完成模具制造。

4. 交付时间要求：客户对模具的交付时间要求也是决定制造时间的因素之一。如果客户有紧急的交付期限，厂商可能会加快制造进程以满足要求。

综上所述，中山市五金冲压厂的模具设计和制造时间会因多个因素而有所不同。一般情况下，对于较为简单的模具，可能需要几周至几个月的时间；而对于复杂的模具，可能需要数月甚至更长的时间来完成。具体的时间取决于以上提到的因素以及其他特定项目的要求。      /